01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
野菜をしっかり食べたい日も、厚切りチャーシューを主役にしたい日も。野郎ラーメン錦糸町店では、豚骨ラーメンの中から食べ方の気分に合わせて選べます。看板の「豚骨野郎」は、国産野菜を350グラム盛り、国産ゲンコツを18時間以上炊き込んだ濃厚豚骨スープに麺を合わせた一杯。食べ応えのある基本形を選ぶならこちらです。厚切りチャーシューを3枚のせた「豚野郎」は、肉をしっかり楽しみたいときの選択肢。さらにボリュームを求める人向けには、総重量1.5キロ超えと案内される「メガ豚野郎」もあります。
汁気のある一杯とは違う食べ方をしたいなら、「汁無し野郎」へ。国産野菜350グラム、玉子、チャーシュー、極太麺を混ぜて食べるメニューで、味変しながら好みに寄せていく楽しみも案内されています。実際に汁なしを食べた人からは、野菜と味玉がたっぷりで、追加したチャーシューもあって食べ応えがあったとの感想がありました。濃いタレも野菜と一緒なら食べやすかったそうで、具をよく混ぜて楽しむメニューの特徴とも重なります。厚切りチャーシューを2枚加えた「汁無し豚野郎」や、ガリマヨを合わせたタイプも掲載されているので、汁なしを軸に肉の量や味の方向を選ぶこともできます。
ボリュームが気になるときは、麺少なめでコーンや味玉をのせた「子豚野郎」も候補に。飲みの締めに半麺のメニューを頼んだ人は、食べやすい量だったと振り返っていますが、しっかり食べたい人には通常の一杯がよさそうだとも述べています。ラーメンだけでは物足りない日には、ご飯や豚ほぐし丼を添える手もあります。食後の飲み物には黒烏龍茶やコーラ、ビールやハイボールも用意されています。一人で食事をする人にも向く店として案内され、イートインのほかテイクアウトや宅配にも対応。店内で食べるか持ち帰るか、その日の予定に合わせて選べます。







